2020 yılında Afyonkarahisar’da ekilen ve kozmetik sanayiinde yoğun olarak kullanılan Amarant bitkisi, Türkiye’de ikinci olarak Aksaray’da yetiştirildi. Amarant bitkisi, sağlık açısından birçok faydası olan ve yüksek gelir elde edilen bir ürün olması nedeniyle üreticileri sevindiriyor. Aksaray’ın Sultanhanı ilçesinde yaygınlaşması beklenen Amarant bitkisi, tarlada görsel bir şölen oluşturuyor. Bitki, kozmetik sanayinde yağı ve glütensiz un olarak kullanılırken, yaprakları çay olarak da tüketilebiliyor ve diyabete iyi geliyor. Ayrıca, Amarant bitkisinin anti kanserojen özelliği olduğu da araştırmalarla ortaya konulmuştur.
Amarant bitkisi Afyon’dan sonra ilk kez Aksaray’da yetiştirildi
Türkiye’de ilk kez 2020 yılında Afyonkarahisar’da ekilen ve yağı kozmetik sanayiinde yoğun olarak kullanılan, sağlık açısından da birçok faydası olan Amarant bitkisi Türkiye’de ikinci olarak Aksaray’da yetiştirildi.
2020 yılında bir iş insanı tarafından Afyonkarahisar’da Türkiye’de ilk olarak ekilen Amarant bitkisi şimdi de Aksaray’da yetiştirilmeye başlandı. Yağı kozmetik sanayinde oldukça yoğun olarak kullanılan ve sağlık açısından da insan vücudunda birçok rahatsızlığa iyi gelen Amarant bitkisi Aksaray’ın Sultanhanı ilçesinde yetiştirildi. Sarı, kırmızı ve bordo renk tonlarıyla tarlada görsel bir şölen oluşturan Amarant bitkisinin Aksaray’da yaygınlaşması beklenirken yüksek gelir elde edilen ürün olması nedeniyle üreticilerinin de yüzünü güldürüyor.
Bitkiyle ilgili bilgiler veren Sultanhanı İlçe Tarım ve Orman Müdürü Merve Kutlu, “Amarant bitkisi kral tohumu olarak da geçen protein değeri yüksek yarı tahıllı bir bitkidir. Aynı zamanda tohum şeklinde yenilen tüketilen bir bitkimizdir. Amarantı 2023 yılı Nisan ayında Afyonkarahisar’dan sonra ilçemizde deneme amaçlı bir ekim yaptık. Dört farklı alanda demonstrasyon kurduk, bu kısımda da güzel sonuçlar aldık. Amarant bitkisi Afyonkarahisar dışında da ilk defa Sultanhanı ilçemizde yani Türkiye de Afyonkarahisar dışında ekimini gerçekleştirdik. Amarant bitkisi aslında tıbbi aromatik bir bitkimizdir, yağı kozmetik sanayinde kullanılır, tohumları glütensiz un olarak un sektöründe kullanılır. Ayrıca bir o kadarda şuan biliyorsunuz kinoa, chia tohumu gibi tohumu direk yoğurda ya da böyle herhangi bir içeceğe katılarak direkt olarak ta tüketilebilir. Yapraklarını kurutarak çay olarak yapıyoruz ve diyabete iyi geliyor. Afyonkarahisar sağlık bilimleri enstitüsü Rektörümüz Nurullah Okumuşun söylediği ve araştırmalarına göre Amarant bitkisinin sukulent oranının fazla olması nedeniyle anti kanserojen özelliğinin de olduğunu söylemekte. Malumunuz biz ilçe olarak tarım ve hayvancılığın en çok bulunduğu ve geçim kaynakları olarak da kullanıldığı bir yerdeyiz. Bizim için ekstra bir yönü de köklerinin de slaj olarak hayvanlara protein değeri yüksek kullanımında, yani çok yönlü görsel olarak ta çok renkli şenlikli bir bitkimiz. Biz inşallah deneme ekimini yaptık seneye ilçemizin farklı yerlerinde ve bölgelerinde ekmeye devam edeceğiz” dedi.
